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宁波翻糖蛋糕套花训练21天全日制课报名热线

分类:蛋糕 地区:北京 时间: 阅读: 修改

2022年,宁波莱米西甜点广场西点学校开设西点烘焙、制糖蛋糕{103蛋糕压花、面包制制作{203}西餐{03}咖啡制全年制作等课程,零基本入学,直到学院推荐就业创业,你来学校的时候可以预约免费试用课。

VIP翻糖全方位精品班

课程名称:VIP翻糖综合精品班

课程时间:21天

招生对象:开店、创业、就业{503}爱好和技能提升

课程目标:学习制制作糖果雕像、鲜花、甜品桌和镶框鲜花

班级类型:(全天制,一对一)小班教

课程活动:(支持免费试听、支持学费分期{03}优惠活动{1031元体验课程)

VIP英国PME全面创业课程(21天)

课程介绍:

学校成立11年,所有课程都是经过多年实践经验的学习和总结。糖蛋糕的装饰越来越精致,成为一种流行艺术蛋糕。本课程专门针对市场上最流行的艺术蛋糕产品技术,使学生快速掌握糖类制的综合核心技术,并为糖类高端门店或糖类私人门店量身定制制课程,

课程信息:

课程时间:工作日/周末

9: 上午30:00-下午16:30

课程持续时间:21天/11周

课程号:约10人/班

适合:零基础、爱好、创业就业人群

课程特点:产品简单美味,培养专业操作技能,让您轻松进入烘焙行业。

常年招生,滚动上课,欢迎来电/来校,在线客服咨询最新的上课信息,您可以预约免费试用课。

课程地点:鄞州区启明路818号创新128产业园鄞州校区(宁波11-84号,)

课程内容

糖化花(8天)

主花:大玫瑰奥斯汀玫瑰向日葵牡丹栀子百合

辅助花:多汁植物绣球香石竹浆果蓝莓

叶子:玫瑰叶、牡丹叶、鼠尾草

花骨花:手剪玫瑰骨花

展示形式:花束花瓶花盒(随机一个)

技术特点:对于婚礼蛋糕制,鲜艳的糖花可以快速提高{04}的精致度。以糖花为主要装饰的蛋糕蛋糕之美与糖花的细度成正比。

该技术包括:了解和学习糖花的常用工具,制使用胶水,以及糖花的颜色匹配。学习独家干步制工作,解释花束的组装,学习如何刷花瓣,解释糖花的储存方法,使用糖花模具和手动制工作作为花。

糖果雕像(4天)

模拟木偶:独立完成木偶学习的场景装饰技巧,包括木偶身体讲解、发饰制工作、木偶控制制、整形手术、化妆、裙摆}102}工作、站立姿势讲解和木偶相关配件宁波工作。

卡通娃娃:将娃娃和主题蛋糕配件作为一个整体涵盖,娃娃的基本理论知识,制娃娃的造型技巧,详细解释了捏塑料糖皮的公式,并将主题风格作为一个总体涵盖。

糖主题蛋糕装饰技术:玩偶的制工作更适用于一些高级甜品桌。这部分课程内容适用于儿童生日蛋糕的制工作和卡通造型{04},使每个人在{02}下订单时都能快速制制作出美观实用的卡通造型。

糖化甜品桌(6天)

糖霜饼干:独立制作卡通或角色的糖霜饼干,并学习糖霜技巧。

结霜制方法和注意事项:完成本课程需要不同的状态和颜色。磨砂制具有分层的技术效果,并在磨砂上绘制干净清晰的图案,以刷卡通人物制的描绘。每期的主题不同,曲奇的风格也不同。学习掌握背景色、双色和多色填充技巧,学习画笔展示、蕾丝、串珠和水滴图案制技巧。

技术特点:精美的磨砂饼干适合全套销售。它们也是甜品桌上独特个性的亮点。同时,它们也是很好的礼物。复杂的过程效果也用于显示。

该技术包括:结霜制、结霜填充制、霜转移技术、霜涂。

甜品桌的基本烘焙过程:学习杯子蛋糕、糖饼干、棒棒糖蛋糕、磅{404}的变化。

主要烘焙原料的介绍和应用,市场上常用配方的研究,设计参与研究制作为成品展示技巧的真糖蛋糕。

模具介绍,模具使用,脱模组合和拼接等模具使用技巧,学习制作为实体包层技术,甜品餐具的选择,以及设置甜品桌的三种常见方法。

这些技巧包括:制为婚礼、茶会、宴会、婴儿宴会、生日聚会制作甜品桌,分析甜品行业的现状,创意,订单接收过程,餐桌设置技巧,工具购买,甜品桌存储和运输以及其他实践经验。

糖鳍蛋糕(3天)

基本配方技能操作学习:独家糖糊,干珀斯,蕾丝糊配方,转移印花技术,百褶裙,蝴蝶结,蕾丝喷漆,树干,配件,蕾丝,麻绳。

设计课程:理解颜色的使用和搭配,理解设计草稿的制作品。

设计化糖蛋糕:综合运用糖花、娃娃娃娃、糖霜饼干等技术创新制作品,主题化糖}104},根据{109{草稿想象空间构图,结合旧师指导主题宁波的独立{02}工作,实践整个个性化制工作流程。

技术特点包括:针对工作室订单,创新设计新开发,独立制针对各种个性化糖蛋糕。

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