萍乡市的小吃培训和烧烤培训所需食材有很多，以下是一些常见的食材：

一、小吃培训常用食材

1. 米粉类

萍乡炒粉食材：

主料：米粉（干米粉）、瘦肉、猪肝、豆芽、韭菜、葱段、蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、食用油、盐、鸡精、胡椒粉等。

制作过程：先将米粉用温水泡软，锅中烧水，水开后放入米粉煮至断生捞出沥干。瘦肉、猪肝切丝，用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制片刻。锅中热油，放入蒜末、干辣椒段爆香，加入肉丝、猪肝翻炒至变色，放入豆芽、韭菜继续翻炒，加入生抽、老抽、蚝油等调味，再放入米粉炒匀，撒上葱段、胡椒粉、盐、鸡精即可。

2. 米面类

萍乡米面小吃食材：

主料：米面、肉末、榨菜丝、豆芽、葱花、姜末、蒜末、辣椒油、生抽、香醋、香油、盐、白糖等。

制作过程：把米面煮熟捞出过凉水，沥干备用。锅中热油，放入姜末、蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色，放入榨菜丝、豆芽翻炒，加入生抽、香醋、辣椒油、香油、盐、白糖调味，最后放入沥干的米面拌匀，撒上葱花即可。

3. 煎炸类

萍乡莲花血鸭食材：

主料：鸭子、鸭血、老姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、香醋、盐、鸡精、胡椒粉、茶油等。

制作过程：鸭子切块焯水，老姜、大蒜切末，干辣椒切段。锅中热油，放入鸭肉煸炒至微黄，加入老姜、大蒜、干辣椒炒香，倒入生抽、老抽、料酒、香醋翻炒上色，加水焖煮至鸭肉软烂，放入鸭血继续煮一会儿，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后收汁即可。

4. 凉拌类

萍乡凉拌菜食材：

主料：黄瓜、腐竹、豆皮、豆芽、蒜末、辣椒粉、白芝麻、陈醋、生抽、蚝油、盐、白糖、香油等。

制作过程：黄瓜切丝，腐竹、豆皮泡发切段，豆芽焯水。将所有食材放入

良好形象是第一。初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
产品特色要保证。时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。